설탕시럽 만드는 쉬운법

커피나 음료에 한 방울 넣기만 해도 맛이 달라지는 설탕시럽,
사실 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있다는 것, 알고 계셨나요?
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 설탕시럽 만드는 쉬운법을 알려드릴게요.

설탕시럽은 설탕을 물에 녹여 만든 단순한 시럽이에요.
커피, 라떼, 칵테일, 음료, 디저트 등에 널리 쓰이죠.

설탕을 그대로 넣는 것보다
빠르게 녹고, 맛이 고르게 퍼지는 장점이 있어요.

시판 제품도 많지만,
직접 만들면 재료도 간단하고 더 경제적이에요.

백설탕 1컵
물 1컵
※ 기호에 따라 황설탕이나 흑설탕으로도 만들 수 있어요.
※ 레몬즙 몇 방울이나 바닐라빈 등을 넣으면 향이 더 좋아집니다.

포인트는 1:1 비율입니다.
이 비율만 기억하면 절대 실패하지 않아요!

① 냄비에 설탕 1컵과 물 1컵을 넣어요.
② 약불에서 저어가며 끓입니다.
③ 설탕이 완전히 녹고 투명해질 때까지 끓이세요. (약 5분)
④ 완성된 시럽은 식힌 후, 유리병에 담아 냉장보관하세요.

※ 절대 센불로 끓이지 마세요.
타거나 농도가 짙어질 수 있어요.

커피 마실 때마다 설탕 넣고 저을 필요 없이
미리 만들어 두면 편리하고 맛도 일정해요.

Q. 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
→ 냉장보관 시 2~3주까지 사용 가능해요.

Q. 너무 묽거나 끈적해요. 왜 그런가요?
→ 비율 조절에 따라 달라져요. 1:1 비율이 가장 기본입니다.
더 진한 시럽이 필요하면 2:1(설탕:물)도 사용해보세요.

Q. 노란색 시럽이 나왔어요. 괜찮은 건가요?
→ 황설탕이나 흑설탕을 사용했을 경우 자연스러운 색입니다.

오늘 알려드린 설탕시럽 만드는 쉬운법, 정말 간단하죠?
기본 비율만 기억하면 집에서도 실패 없이 만들 수 있어요.
커피 한 잔, 디저트 한 조각이 더 맛있어지는 비결,
이제 직접 만들어보세요!

더더모닝